Gesundheits-News

(rgz). "Bios" ist das griechische Wort für "Leben". Lebensfeindliche Stoffe sind deshalb antibiotisch, lebensfreundliche probiotisch. Groß in Mode sind probiotische Lebensmittel, typischerweise Jogurtprodukte und Brottrunk, aber auch Fruchtsaftgetränke, Quark oder Brotaufstriche sind im Gespräch. Probiotische Lebensmittel enthalten lebensfähige Bakterien - meist Milchsäurebakterien -, die unsere Lebensprozesse unterstützen, indem sie sich im Darm ansiedeln. Inwieweit die gesundheitsfördernde Wirkung mehr als eine Werbeaussage ist, war lange Zeit umstritten.
Eine schwedische Studie im Auftrag der Firma Tetra Pak könnte diese Diskussion beenden. Drei Monatelang nahmen 181 Fabrikarbeiter jeden Tag ein Getränk zu sich, von dem weder sie noch der Versuchsleiter wussten, was es enthielt. Die eine Gruppe erhielt ein probiotisches Getränk, die andere ein Placebo, also ein Getränk ohne Probiotika. Die Placebo-Gruppe meldete sich im Laufe des Experiments 2,5-mal häufiger kurzzeitig krank als die Probiotika-Gruppe. Extrem war der Unterschied bei den Schichtarbeitern. 26 Schichtarbeiter der Probiotika-Gruppe meldeten sich während der drei Monate kein einziges Mal krank, während von den 27 Arbeitern, die ohne Probiotika auskommen mussten, sich neun mindestens einmal krank meldeten.

Mit Hilfe von probiotischen Getränken bleiben Arbeiter länger gesund und fit.